Nieuwe Beleving bij Panache: Van Restauratie tot Teleurstelling

Verbouwing en Heropening

In het bruisende Enschede heeft Panache zijn deuren heropend na een succesvolle restauratie. Voorheen bekend als Fellini, onderging de locatie een complete transformatie door René Fordman uit Enschede, voormalig manager van Fellini.

De Sfeer van Panache

Bij binnenkomst valt de opvallend rustige atmosfeer op, in contrast met de eerdere drukte. René en zijn familie genieten van een rustig diner. De ambiance komt echter kil en ongezellig over, waardoor bezoekers hun jas willen aanhouden om warm te blijven.

Menukaart en Specialiteiten

Op het menu van Panache vind je diverse verrassingsmenu's en een uitgebreide selectie aan gerechten, variërend van salades en soepen tot sushi en specialiteiten van Panache. Probeer bijvoorbeeld de palingrol of de pittige coquille voor een unieke smaakervaring.

Persoonlijke Ervaring

Een kritische blik op de gerechten onthult gemengde gevoelens. De palingrol wordt geprezen om zijn fijne combinatie en smaak, terwijl de tartaar van rund teleurstellend wordt genoemd vanwege de overmatige mayonaise. De service valt op door de haastige aanpak, wat afbreuk doet aan de avond uit-ervaring.

Conclusie en Beoordeling

Ondanks het streven naar uitbundigheid en allure, mist Panache vanavond de beoogde levendigheid. Gasten worden geconfronteerd met teleurstellingen in smaak en presentatie. Een overwegend gemiddelde beoordeling weerspiegelt de algemene ervaring.

Verbeterpunten en Toekomstige Kansen

De kritieke punten in service en gerechtuitvoering bieden Panache mogelijkheden voor verbetering en vernieuwing om de verwachtingen van de gasten te overtreffen. Door de juiste balans te vinden tussen smaak, presentatie en service kan Panache een nieuwe bloeiende fase tegemoet gaan.