Nicole en Jeroen Brinks hebben de vergunning ontvangen en de handtekeningen gezet voor een omvangrijke transformatie van hun geliefde lunchroom De Branderie in de binnenstad van Enschede. De Brinks zijn vastbesloten om hun koffie- en broodjeszaak te vernieuwen en uit te breiden, waardoor de zaak maar liefst twee keer zo groot zal worden.