Een bakje met warme appelblokjes, met een laagje abrikoos en kaneel, afgetopt met verse appelkruimels, een dikke laag vanillesaus en gebrande kaneelsuiker. De hot apple crumble is een trend op TikTok en waaide over naar Enschede. Je haalt de zoetigheid bij Bakkerij Oonk.
De hype ontstond in Amerika en werd al snel opgepikt door de Haarlemse MADAQ Chocolatier. Sociale media zoals TikTok, Instagram Reels en Facebook staan vol met filmpjes over dit ‘appelgebak’.
De Glanerbrugse bakker Marc Oonk werd geïnspireerd door zijn zoon en creëerde zijn eigen versie van de hot apple crumble. Met verse ingrediënten uit zijn eigen bakkerij en zelfgemaakte vanillesaus van boerenmelk uit Glanerbrug, voegde hij zijn unieke twist toe.
Door het plotselinge succes van de hot apple crumble ontvangt Bakkerij Oonk veel lof en aandacht. Klanten zijn nieuwsgierig en stromen toe naar de bakkerij in Gronausestraat 1219.
Hoewel de drukte nog niet rijendik is, verwacht Oonk een grote toestroom van lekkerbekken vanaf maandag. De hot apple crumble zoals op TikTok te zien is, zal binnenkort ook in Enschede verkrijgbaar zijn.